Gondolkodtál már azon, hogy egy eszpresszó kávé körülbelül 98%-a víz? Ebbe belegondolva máris egyetérthetünk abban, hogy mennyire fontos a kiváló minőségű szemes kávé mellett a tiszta, friss víz a tökéletes kávé elkészítéséhez. Sajnos a csapvíz nem minden esetben felel meg kávékészítésre, ugyanis a vízvezetékrendszerben található lerakodások, klór, ólom és egyéb nemes fémek befolyásolják a víz …
Gondoltad volna, hogy a madaraknak, illetve a méheknek köszönhetően több kávé terem? Több és nagyobb méretű kávébab terem ott, ahol a madarak és a méhek besegítenek a kávéfarmereknek. Egy új kutatási eredményről számolt be a Vermonti Egyetem. A kutatás bebizonyította, hogy a madarak és a méhek segítsége nélkül negyedével kevesebb kávé terem. A PNAS folyóiratban közzétett …
Mi a különbség, miért szereti valaki jobban a szemes és más valaki az őrölt kávét vásárolni? Természetesen mindkettőnek megvan az előnye és a hátránya is, amit a másik tábor vagy elfogad, vagy sem. Szemes kávék A szemes kávé egyik nagy előnye, hogy az ízét, aromáját sokkal tovább megőrzi, mint őrölt társa. Ezért érdemes mindig …
A kávé kapcsán közel 1200 ízaromát különböztethetünk meg. Ezt már nyugodtan nevezhetjük ízkavalkádnak. A kérdés az, hogy mi befolyásolja a kávé ízét? A világ kávéfogyasztásának közel 100%-a arabica vagy robusta fajták egyike. Mi a különbség a kávéfajták között és hogyan befolyásolja az ízt a termesztés helye? Azt, hogy arabica, vagy robusta kávét kortyolunk nem különösebben nehéz megállapítani. Ám hozzávetőlegesen 800-1200 lehetséges aroma létezik, mely …
Mostani cikkünkben sokatok kedvenc témáját hoztuk el. Három olyan receptet mutatunk be, melyek gyorsan és könnyen elkészíthetőek. Nem mellesleg finomak is! Lesz szó főételről, desszertről, de még egy kevés alkoholról is. Vágjunk is bele, lássuk a menüsort! Mákos piskóta kávés keksszel Hozzávalók a tésztához: 15 dkg darált mák, 25 dkg finom liszt, 1 csomag sütőpor, …
Ezt a cikket azért készítettük, hogy látókörünk szélesebbé váljon és megismerjük az indiai kávékészítési módokat, valamint meglelhessük a különbségeket. Webshopunkban is megtalálható közép-amerikai, afrikai és a brazil kávé termesztésében is. Ehhez a három kávéfajtához akár csomagban is hozzájuthatsz. Ezekről a területekről már tettünk említést előző bejegyzéseinkben is. India nem csak arról híres, hogy a világ második legnépesebb országa, hanem a lenyűgöző fűszereiről, teáiról és a kávéiról is. …
A kávé rengeteg művészt inspirált. Korábbi cikkünkben már olvashattátok, hogy J.S. Bach is olyannyira a kávé szerelmese volt, hogy kantátát is szerzett a kávéról. Mostani cikkünkben kávés verseket gyűjtöttünk össze nektek költőktől, akiket szintén a kávé finomsága csábított el. Annyira elbűvölte őket a nemes ital, hogy tollat ragadtak és rímekbe szedték érzéseiket, amelyekben a kávé …
Mindenki szeret bepillantást nyerni mások életébe. Pláne, ha a hírességek életébe is beleshetünk. A kávé mindenki kedvence, így összegyűjtöttünk számotokra néhány pletykát arról, hogy az általunk istenített sztárok hogyan isszák az isteni nedűt. Így kávézik Heidi Klum Az elképesztő Heidi Klum is arra példa, hogy a kávét csak szeretni lehet. Számára értelmetlen az a nap, amely kávé nélkül …
Mindannyian másképpen szeretjük a kávénkat. Van, aki tejjel és van, aki tej nélkül. Emberenként, sőt országonként is változhat ez a tény. Mi magyarok leginkább tej nélkül fogyasztjuk a reggeli nemes italunkat, majd ahogyan haladunk előre a napunkkal, úgy adagoljuk hozzá a tejet. Olaszország kávé kultúrája ettől sokkal inkább különbözik, ugyanis ők úgy vélik, a tejes …
A kávé az egyik legnépszerűbb ital a világon, így hát nem is csoda, hogy egy külön napot jelöltek ki számára, amelyen méltóságteljes ünneplésben részesülhet. Mi is úgy gondoltuk, hogy a kávé megérdemli azt, hogy megünnepeljék. Ennek apropójából mostani cikkünkben bemutatjuk nektek, hogy hogyan is érdemelte ki a kávé a szeptember 29-ei dátumot. Meglepetésünkre, a kávé …
